В процессе откачки мёда прежде чем поместить рамки в медогонку необходимо распечатать соты, т.е. вскрыть или срезать с них восковые крышечки.
Для этого существуют различные инструменты:
- специальные вилки
- пасечные ножи — применяются, как правило, в нагретом состоянии. Острый нож опускают в горячую воду, а затем срезают воск.
- электрический пасечный нож (нагревается от электричества)
- паровой пасечный нож (нагревается с помощью пара). Вместе с ножом необходим парогенератор, например, чайник или пароварка.
- катки — их работа основана на принципе прокалывания, а не срезания восковых крышечек. Катки бывают пластиковыми и металлическими.